Pismo katolickie Pelplin 4 i 11 stycznia 2015 R. XXVI Nr 1 (655)

"Glutaminian sodu (E621), jest związkiem chemicznym wykorzystywanym jako substancja wzmacniająca smak i zapach. Jest bardzo częstym składnikiem gotowych sosów i dań instant.

Sam w sobie nie ma smaku, ale potrafi podkreślić smak potraw, czyniąc je bardziej wyrazistymi. (…) W swojej naturalnej formie nie jest szkodliwy. Występuje w niewielkich ilościach w mięsie, rybach, warzywach, mleku oraz produktach zbożowych. (…)

 


Anna Maria Kolberg OV

Meteoropatia, czyli wrażliwość na oddziaływanie warunków atmosferycznych, zwłaszcza zmian pogody, jest faktem bezdyskusyjnym. Zajmują się nią specjaliści - biometeorolodzy, badający wpływ pogody na organizmy żywe, w tym na człowieka. I choć meteoropatia nie jest chorobą, potrafi sprawić, że czujemy się chorzy.

Makaron z dyni lub z zielonej herbaty, kawior z pomarańczy, melona, whisky i czego tylko dusza zapragnie. No i lody gorące w środku, a na zewnątrz zimne, aksamitne i o takich smakach, że człowiekowi nawet się nie śniło. Te kulinarne rarytasy, wyglądające jak dzieła sztuki, serwuje kuchnia molekularna, która jest hitem na Zachodzie, w Polsce zaś stawia dopiero pierwsze kroki.

Ta sprawa poruszyła całą Polskę, trudno zatem, żeby nie znalazło się dla niej miejsce w „Pielgrzymie”. 20 stycznia podczas wieczornego spaceru, około godz. 18.00, miała zostać porwana półroczna Madzia Waśniewska. Matka, według relacji jej samej, miała zostać ogłuszona, a kiedy wstała, nie było już dziecka w wózku. Matka rozpaczliwie błagała o pomoc (tak to pokazała m.in. Telewizja), a ludzie, głównie mieszkańcy Sosnowca, gdzie doszło do tego wydarzenia, rozklejali zdjęcia Madzi z wołaniem o zwrot dziecka. (…)

ELIASZ

Nawet jeśli nie dostanę kwiatów z okazji Dnia Kobiet, to i tak mam sporo szczęścia. Żyję w kręgu kulturowym, który zapewnia mi swobodę, niezależność, możliwość samorealizacji i konstytucyjnie zagwarantowane prawa niezależnie od płci. Nie wszędzie pozycja społeczna kobiety jest tak korzystna. W wielu rejonach świata nie tylko jej prawa, ale również aktywność życiowa podlega niewyobrażalnym dla Europejczyków ograniczeniom.

Pan uczył nas wolności, pokory, rezygnowania z własnych planów, ociosywał „ja” moje i mojej żony, uczył tego, że życie jest zmaganiem. Ukazywał prawdę o nas, a jednocześnie - i to chcę podkreślić z całą mocą - swoje miłosierdzie. "Ja bowiem znam zamiary, jakie mam wobec was - wyrocznia Pana - zamiary pełne pokoju, a nie zguby, by zapewnić wam przyszłość, jakiej oczekujecie" (Jr 29,11).

W historii ludzkości wiele jest przypadków niezwykłej aktywności ludzi starszych - wielkich uczonych, artystów, a także władców czy polityków. Dożywali oni 80, 90, a nawet 100 lat, do końca swych dni prowadząc aktywne i twórcze życie. Biologiczna granica życia ludzkiego wynosi około 120 lat. Jeżeli coraz powszechniej będziemy się zbliżać do tej granicy, wielkim wyzwaniem dla ludzkości będzie zapewnienie, by długowieczności towarzyszyła sprawność, samodzielność oraz pełna integracja ze społeczeństwem. (z raportu ONZ, 2000 r.)   

W bieżącym numerze

Każdy z nas jest inny. Dzieli nas naprawdę sporo rzeczy. Także jedzenie. I to w wielu wymiarach.
„Nazywam się Asia. Biegam w zupełnej ciemności. Startuję z przewodnikiem, który jest moimi oczami” – tak mówi o sobie niewidoma biegaczka, Joanna Mazur, mistrzyni świata w biegu na 1500 metrów. Na tegorocznych Lekkoatletycznych Mistrzostwach Świata Osób Niepełnosprawnych w Londynie razem z Michałem Stawickim odniosła fenomenalny sukces, zdobywając aż trzy medale. O swojej wielkiej pasji, ciężkiej pracy i przełamywaniu barier opowiada Mai Przeperskiej.
Sezon dyniowy trwa, dlatego dyniowate warzywa należy wykorzystać w naszej kuchni jak najlepiej. Dynia to uniwersalne warzywo o wszechstronnym kulinarnym zastosowaniu, możemy ją przygotować w postaci purée, pysznej zupy, sałatki, farszu czy jako dodatek do spaghetti, sałatek, a nawet ciast i deserów.
Zanim dokonano jego koronacji, zawiązano tak zwaną konfederację warszawską, gwarantującą obywatelom „różniącym się w wierze” równe traktowanie, także w dostępie do urzędów.
Droga Redakcjo!

Żyję w związku cywilnym, ponieważ moja żona wcześniej zawarła ślub kościelny i rozwiodła się po 6 miesiącach jego trwania. Jej poprzedni mąż okazał się psychopatą. Z tego związku nie posiada żadnego potomstwa. Obecnie tworzymy udaną rodzinę, wychowując po katolicku naszą córeczkę. Oboje pochodzimy z rodzin katolickich i w tym duchu zostaliśmy wychowani. Z miasta przeprowadziliśmy się na wieś. W czasie kolędy przedstawiliśmy ks. proboszczowi naszą sytuację. Po tym fakcie, kiedy chcieliśmy przystąpić do Komunii św., proboszcz zabronił nam tego, choć moja żona jest przekonana, że jej poprzednie małżeństwo w ogóle nie zaistniało.

„Dzień dobry, nazywam się…, miło mi poinformować, że został/-a Pan/-i wylosowany/-a…”. Pewnie wielu z nas odbiera podobnie brzmiące telefony, podczas których miły głos po drugiej stronie próbuje nas przekonać o niebywałym szczęściu, jakie nas spotkało w związku z możliwością uczestniczenia w wyjątkowym spotkaniu – badań medycznych albo prezentacji sprzętu domowego, garnków, patelni, materaców czy cudownej pościeli.

Dowiadujemy się, że na każdego, kto przyjdzie na spotkanie, czeka prezent, a ponadto można jeszcze wylosować cenne nagrody. Kto by nie skorzystał z takiej okazji? (…)

 

Temat numeru

Patryczek... cud życia


Urodził się w domu – nagle i niespodziewanie, w dwudziestym czwartym tygodniu ciąży. Poród przyjęła mama dziecka, która intuicyjnie reanimowała synka do momentu przyjazdu karetki pogotowia. Dziś Patryk ma dwadzieścia miesięcy i ogromną wolę życia. Z Magdą Kochańską rozmawia Iwona Demska.

więcej

Wśród nas

Pastuszkowie z Fatimy – trochę polscy święci


Jest wieczór, 12 maja 2000 roku, przeddzień uroczystej liturgii, podczas której Kościół ma wynieść na ołtarze pastuszków Franciszka i Hiacyntę Marto. Jan Paweł II po raz ostatni przybywa do Fatimy. Swe pierwsze kroki kieruje ku miejscu objawień Maryi. Klęka przed cudowną figurą i zaczyna się modlić. Niemal milion ludzi zebranych w Cova da Iria zatapia się w ciszy tak wielkiej, że jest ją w stanie rozciąć bzyczenie przelatującej muchy.
Więcej…

Felieton Bp. Wiesława Śmigla

Objawienia Matki Bożej w Gietrzwałdzie

W tym roku minęło 140 lat od objawień w Gietrzwałdzie. Ich treścią było przede wszystkim wezwanie do modlitwy, ale miały również znaczenie patriotyczne. Matka Boża przemawiała po polsku, a był to czas zaborów i walki z naszym językiem. Podtrzymało to ducha narodowego i pomogło zachować polskość.

FELIETON / ks. Franciszek Kamecki

Z POEZJĄ PRZEZ WAKACJE

W tym roku odwiedziłem z poezją między innymi Gniew, Jastrzębią Górę i Bydgoszcz.